长庆隆豆腐机：吃货福利--豆腐配配对

　　大豆具有丰厚的养分，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能组成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需求，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可下降人体胆固醇，然后按捺和防止一些癌症的发作。豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该留意科学调配，最科学的调配方式有以下几种：

　　豆腐配鱼，养分殷实

　　豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰厚;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，能够扬长避短，相得益彰，然后进步养分价值。因为豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的效果，可使人体对钙的吸收率进步很多倍。因而，特别合适中老年人、青少年、孕妇食用。

　　豆腐配肉蛋，养分高一半

　　豆腐虽含有丰厚的蛋白质，但短少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果独自烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物调配在一同，能够进步豆腐中蛋白质的养分利用率。

　　豆腐配海带，加碘又补钙

　　豆腐及其大豆制品，养分丰厚，价格便宜，能弥补人体需求的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻挠过氧化脂质的产生，按捺脂肪吸收，促进脂肪分化;但皂角甙又可促进碘的分泌，容易引起碘的缺少，海带含碘丰厚，将豆腐与海带一同烹调，是非常合理的调配。

　　豆腐配萝卜，身体不受挫

　　豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功用强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。

看到这些美味的搭配组合，大家有没有食欲大开，准备食指大动了呢？