家庭创业项目——做豆腐

有一句俗语是这么说的，世上有三苦，撑船打铁磨豆腐，这三种职业被以前的人们称为最不好干的职业，但是现在不同了，随着社会的发展，科技的不断进步，船变成了游艇，冶炼工艺变成了机器，磨豆腐也不需要用石磨了，各种样式的磨浆机可以把豆子磨得更细，出浆率也比石磨高出了很多。

人是铁、饭是钢、一顿不出硌得慌，食物是人们生存的基本条件之一，在吃饱的基础上人们想要吃好，在吃好的基础上人们讲究养生，现在的人们对于吃的来说不仅要求营养，还要符合养生之道，而人们常吃的菜肴中豆腐、干豆腐无疑是养生菜品中的首选。

想要减肥的朋友注意了，豆腐是低卡路里食物，又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”提供身体所需营养;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“ 维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”，不会造成肠胃负担，营养健康还可以减肥。

小编相信有很多朋友都有一个创业的梦想，在这个科技如此炫目发达，社会发展如此多元复杂的风口浪尖，你是否也曾停下脚步，回望来时路，也思量前行之路。在这个创业大时代里你是否选择好了自己的创业之路？或者是继续碌碌无为下去呢。

其实对于家庭创业的项目而言，做豆腐是一个很好的选择，一般夫妻档居多，可不要小瞧做豆腐，靠做豆腐发家致富的人不在少数，拥有一套好的豆制品加工设备，每天的人工劳动强度其实不高，可以节约很多的时间，如果你购买的是小型干豆腐机的话还可以现做现卖，可以起到一个不错的宣传效果。

现在做豆腐或干豆腐不在像以前那样劳累了，从泡豆开始，有专业的泡豆池；真空吸豆磨浆机直接实现渣浆分离，效率快出浆率高；不同的煮浆锅煮出来的豆浆口味也不同，可以根据地方习惯来选择；泼压一体的干豆腐机生产效很高，且干豆腐的薄厚成度也可以调整；双揭包机保证了干豆腐的完整性，美观的干豆腐更能卖一个好价钱。

其实豆腐创业一点都不难，有一颗踏实肯干的心，有一套结实耐用的豆制品加工设备就可以了，做豆腐就只管做豆腐好了，用好的豆子，好的水质，用心做出人们喜欢吃的普通豆腐就可以了，不需要太多花俏的，投机取巧的方法来吸引客户，如果想也可以在宣传手段上做做文章。

前段时间小编家附近有个卖花生豆腐、绿色豆腐、彩色豆腐的，刚开始下班路过的时候人还挺多，买了一块绿色的豆腐想要尝尝鲜，凉凉的绿色豆腐摆在盘子中间，看着很像果冻，迫不及待的吃了一口，那感觉真的是....，一言难尽了，满嘴生涩的豆子味道，难以下咽，想着可能炒着吃会好点，结果还不如生吃呢。

小编对绿色豆腐的梦想破灭了，第二天看到很多买花生豆腐的，站在那里都能闻到浓浓的花生味道，白嫩透亮有光泽，毫不犹豫的买了一块，切成了骰子小快后直接撒上盐和酱油葱花绊了一下，那味道，理想有多丰满，现实就有多骨感，不知道是小编做法的问题还是它们本身的问题，小编决定以后只吃传统豆腐了。

其实不管做什么，都跟这做豆腐是一个道理，想要做出人们心目中最好吃的豆腐，从来都没有捷径可走，它首先需要你拥有良好的味觉，知道什么才是最能打动人的豆腐；其次，它需要日以继夜的锤炼，寻找最适合的豆子、一点点改进软硬的比例，反复尝试点卤的技巧。最后，练就只属于你个人所有的，独一无二的做豆腐技巧。