因为专业所以信赖

干豆腐是一种价廉物美的豆制食品。尤以榆树市五棵树镇产的干豆腐以其张薄、结实、味正而闻名遐尔。人们为了形容五棵树干豆腐质量好，说可以用它做件衣服打一场球赛，为了形容其薄，说把它铺在报纸上，照样能看清报纸上的字。当然这都是溢美之词，没有试过。据说已经注册商标，成为地方名产。

   小时生长在农村，能吃点干豆腐已是改善生活了，所以对干豆腐情有独衷。但是长大后吃干豆腐却找不到小时候的味道了。明白人告诉我那是因为过去的干豆腐是用卤水点的，现在多是用石膏点，可以多出数。听后不禁哑然。偶然吃到五棵树的干豆腐，忽然找到了小时候的味道，不禁大喜，庆幸世上这等美味尚未绝迹。味道一旦与记忆联系起来，就变得有了感情色彩。每当吃到好的干豆腐就会想起小时候的快乐时光。无奈市里很难买到卤水点的正宗产品。我想，这也许是经济规律在起作用吧。人们为了追求数量就往往忽视质量了。

   日前出差去五棵树，同事们都说要带些干豆腐回去。我们匆忙赶到市场，见到了一份卖者，我张口就说“来五斤！”到底是女同事心细，同去的邱处长说“先不要买，挑挑看。”结果真的在干豆腐上发现了一棵硬币大的黄点，“不买他的，有色素！”我不禁心中一沉：如果都这么干，这个名牌恐怕要完。有些替五棵树人担心。名牌得来不易，如果都看眼前，搀杂使假，虽能获得一时之利，但砸了自己的牌子，最终吃亏的还是五棵树人自己。我想，这个道理五棵树人不会不明白。

其实何止干豆腐一端，许多好的产品都是被假冒伪劣仿制者砸了牌子，贪图眼前的蝇头小利必然会失去长远的更大利益。现在诚信忽然成为热门词汇，说明诚信缺失到了该受到全社会关注的地步。以诚取信，以质扬名应是为者商者首先要记取的要诀，有志做大的商家不可不察。

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